Rösten von Gerste und Malz
Wir bieten Ihnen eine einzigartige, kontinuierliche Rösttechnologie für Gerste und Malz, die sich deutlich von der Heißlufttechnologie unterscheidet.
Die innovative Technologie
Die Wärme wird nicht, wie bei herkömmlichen Geräten, durch heiße Luft übertragen, sondern das Malz steht in
direktem Kontakt mit der Oberfläche eines elektrisch beheizten Rohrs und wird kontinuierlich durch Vibration
schonend gemischt und weitertransportiert.
Vorteile der Technologie:
- Die während des Röstvorgangs erzeugte Dampfmenge wird erheblich reduziert, das Produkt wird in seinem eigenen Dampf behandelt (besserer Geschmack)
- Die REVTECH-Technologie nutzt für den Produkttransport die Vibration in einem Spiralrohr und sorgt so für eine sehr gute Durchmischung und perfekte Homogenität
- Die Körner werden durch die Vibration sehr gleichmäßig behandelt
- Dank der präzisen Steuerung der Röstparameter kann eine breite Palette von Farben und Geschmacksrichtungen mit derselben Maschine variiert werden.
Die Technologie kann auch zum Rösten von Gerste, Trockenmalz und Grünmalz eingesetzt werden.
