Wärmebehandlung, Entkeimen, Rösten, Toasten
In der Lebensmittelindustrie verlagern sich die Anforderungen an die Entkeimung (Wärmebehandlung, Sterilisation, Pasteurisierung) auf natürliche Technologien. Dies hat die Entwicklung innovativer Verfahren gefördert, die auf traditionellen Dampf- und anderen Wärmebehandlungsmethoden basieren.
Die Naturalpár GmbH. verfügt über zwei Anlagen, die auf verschiedenen Verfahren basieren
1: Die REVTECH Eintkeimungsanlage
Die REVTECH-Technologie basiert auf dem Prinzip eines elektrisch beheizten und vibrierenden Spiralrohrs, das ausschließlich mit Dampf arbeitet, um die Effizienz der Bakterienentfernung zu erhöhen. Der Dampfverbrauch ist deutlich geringer als bei anderen Dampftechnologien, was zur Beseitigung von Bakterien und zur Erhaltung der Produktqualität beiträgt.
Technologische Optionen:
Anwendungen für folgende Produkte:
- Kräuter, Heilpflanzen
- Rösten, Pasteurisieren von Samen und Nüssen
- Rösten von Gerste und Malz
- Behandlung von Getreide, Mehlen, Stärken
- Wärmebehandlung von Tee
- Wärmebehandlung von gepufften Produkten
- Behandlung von Paniermehlen, Füllstoffen
- Beschichtung, Aromatisierung
- Verarbeitung von Mohnsamen, Senfkörnern
- Wärmebehandlung und Rösten von Biomasse