REVTECH csírátlanító berendezés

A Naturalpár Kft legújabb beruházása a francia REVTECH cég hőkezelőberendezése, ez egy forradalmian új technológia, porállagú, szemcsés és kissebb darabos anyagok folyamatos hökezelésére.

Hőkezeléssel a nem megfelelő mikrobiológiai eredményeket lehet nagymértékben javítani, a csiraszámot csökkenteni.

A berendezés főbb jellemzői:
- A hőmérséklet 50°C- 300°C közötti precíz szabályozásának lehetősége
- Folyamatos feldolgozás
- Feldolgozási idő beállítása néhány perctől akár órákig
- Kapacitás 100 kg/óra - 1.000 kg/óra anyagtól függően

A berendezés alapja egy 100 mm átmérőjű 120 m hosszú spirális, folyamatos, megszakítás nélküli rozsdamentes acélcső, amely egy hatszög alakú tartószerkezetre van rögzítve. A cső egy nagyteljesítményű transzformátorra van elektromosan kötve és a hevítése közvetlen elektromos impedanciával a cső falával történik.

A szerkezetre erősített vibrációs motorokkal, irányított rezgéseket hoznak létre, a rezgések hatására a cső belsejében lévő anyag lentről felfelé mozog és folyamatosan érintkezik a hőkezelendő anyagnak megfelelő hőmérsékletre beállított csővel. A rezgő mozgás következtében a kezelt anyag magában is keveredik. A spirális csörendszer minden 180°-án, mindkét oldalt, egymással szemben, nyílások vannak elhelyezve. Ezeken a nyílásokon át gázokat, gőzöket lehet a csőbe bevezetni, vagy a kezelés folyamán keletkezett gázokat elszívni egy oszlop segítségével, amely rugalmas szilikon csövekkel kapcsolódik a csőrendszerhez. A hőkezelt terméket a csörendszerben, vagy egy külön berendezésen lehet lehűteni és további feldolgozáshoz, vagy a csomagoláshoz továbbítani. Egy speciális adagoló berendezéssel, amely kétanyagos fúvókával van felszerelve, folyékony bevonó oldatot, diszperziót vagy emulziót lehet a csőben mozgó termékre fecskendezni. A feldolgozott termék intenzív mozgása és keveredése következtében a befecskendezett folyadék egyenletesen eloszlik a termék felületén.

A technológiával az élesztők, penészgombák, szalmonella, az E-coli teljesen felszámolható, az összcsíraszám nagymértékben csökken, a sterilizálás nagyon homogén a cső vibrációjának köszönhetően, amely biztosítja a termék tökéletes keveredését.

Mikrobiológiai eredmények:
A mikrobiológiai eredményeket egy független laboratórium hitelesítette.

Vissza az előző oldalra